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Zuckerfreie Ernährung kann so einfach sein!

Zuckerfreie Ernährung kann so einfach sein!
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Willkommen beim Zuckerfrei Experiment – eine zuckerfreie Ernährung kann so einfach sein. Du wirst staunen 🙂

Zucker hat sich über die Zeit in viele unserer Lebensmittel geschlichen und sorgt auf diese Weise dafür, dass wir – auch wenn es nicht immer süß schmeckt – häufig zu viel Zucker konsumieren. Um genau zu sein ist das in Deutschland im Durchschnitt 4-mal mehr Zucker als die WHO empfiehlt!

Mit dem Zuckerfrei Experiment wollen wir dich dafür inspirieren, ein Ernährungsexperiment zu wagen, um herauszufinden, welchen Einfluss deine Ernährung auf dein Wohlbefinden hat und wie sehr deine Geschmackswahrnehmung dich täuschen kann. Es geht nicht darum nie wieder süß zu essen, sondern vielmehr mit Hilfe eines Zucker „Reset“ dich von Gewohnheiten zu lösen und ein Gespür für die täglich konsumierte Zuckermenge zu entwickeln.

Daher findest du auf dieser Webseite alles, was du für eine zuckerfreie Ernährung brauchst:

Unsere neuesten Rezepte ohne Zucker

Da uns das Thema zuckerfreie Ernährung nicht loslässt und wir immer noch zuckerfrei kochen, überlegen wir uns immer mal wieder neue Rezepte ohne Zucker. Die neuesten Kreationen findest du hier:

weitere zuckerfreie Rezepte

 

BLOG: Wissenswertes rund um zuckerfreie Ernährung

Ernährung und ein Verzicht auf Zucker hat soo viele verschiedene Aspekte. Auf unseren Körper. Auf unser Wohlbefinden. Aber auch auf unsere Gesellschaft. Auf unserem Blog findest du unterschiedliche Beiträge, die dir auf dem Weg zu einer zuckerfreien Ernährung helfen sollen. Hier die neuesten Beiträge:

weitere Blogbeiträge

12 Gründe, warum du jetzt eine zuckerfreie Ernährung ausprobieren solltest

Vielleicht bist du aber auch noch gar nicht so richtig überzeugt, warum man eigentlich eine zuckerfreie Ernährung einmal ausprobieren soll?! Deshalb findest du hier 12 Gründe, warum es eine gute Idee ist, das Zuckerfrei Experiment einmal durchzuführen 🙂

Geschmacksnerven sensibilisieren

Einer unserer größten Motivatoren für eine Ernährung ohne Zucker auf Zeit ist die Hoffnung, dass sich unsere Geschmacksnerven wieder sensibilisieren und wir wieder richtig schmecken können. Denn natürlich gewöhnen wir uns an den extrem süßen Geschmack unserer Lebensmittel und schmecken eigentlich gar nicht mehr die richtigen Zutaten. Und wir schmecken auch nicht mehr, wie süß eigentlich unser Essen ist. Mit Hilfe eines Verzichts auf Zucker über einige Wochen hinweg, wird der Körper und der Geschmacksnerv von der Süße entwöhnt und somit neu kalibriert.

Ernährung wieder in die eigenen Hände nehmen

Die Industrialisierung der Lebensmittelherstellung hat zur Folge, dass wir einen Großteil unserer Ernährung in die Hand von Kapitalismus-getriebenen Großfirmen legen. Deren Interessen sind natürlich nicht immer im Sinne des Gemeinwohls und dementsprechend auch nicht immer im Sinne unserer Gesundheit. Sondern im Sinne des eigenen Bankkontos. Bei unserem Experiment Ernährung ohne Zucker muss man zwangsläufig seiner Ernährung wieder mehr in die eigene Hände nehmen und zum Beispiel mehr Rohkostprodukte selbst verarbeiten. Das hat zur Folge, dass viele Fertigprodukte und auch leider Besucher im Restaurant nicht oder nur schwer möglich sind, da hier an jeder Ecke versteckter Zucker schlummert. Doch wie gesagt, letztlich ist es ein positiver Nebeneffekt seine Ernährung ein stückweit wieder mehr selbst zu bestimmen.

Neue Lebensmittel entdecken

Ein weiterer, ähnliche positiver Nebeneffekt ist die Tatsache, dass man zwangsläufig bei der Umstellung auf eine zuckerfreie Ernährung neue Lebensmittel entdecken muss. Bei unseren Streifzügen durch die Supermärkte und Drogeriemärkte sind wir sooo auf viele neue leckere aber halt auch gesunde Lebensmittel gestoßen. Diese für uns neuen Lebensmittel sind auch nach dem zuckerfrei Experiment in unserem Leben geblieben und das ist für uns eine Bereicherung!

Gewicht verlieren

Ein weiterer offensichtlicher Grund für eine Ernährung ohne Zucker, ist der Verlust von Gewicht. Über die Jahre neigen viele von uns das ein oder andere Kilo zuviel anzusetzen. Bei einer zuckerfreien Ernährung hat man die Chance sich wesentlich gesünder zu ernähren und wesentlich weniger schlechte Kalorien zu sich zu nehmen. Dabei sind zwei Faktoren sehr wichtig: Zum Einen darf man den fehlenden Zucker nicht ausschließlich mit fetthaltigen Produkten ersetzen. Zum Anderen muss man natürlich aufpassen, dass der sogenannte Jojo-Effekt nach der zuckerfreien Zeit nicht eintritt. Das heißt nach dem Ende des zuckerfrei Experiment sollte man nicht direkt wieder in die Süßwarenabteilung des nächsten Supermarktes stürzen und tütenweise die Leckereien nach Hause tragen, sondern sich langsam wieder an die Süße gewöhnen. Oder sie halt weglassen 🙂

Gesundheit: Körper entgiften und Zähne schonen

Eng mit dem Verlust von Gewicht verwandt, ist die entgiftende Wirkung auf den Körper. Eine zuckerfreie Ernährung hat zur Folge, dass sich der Körper von der “Droge” Zucker entwöhnt und alle negativen Hinterlassenschaften des weißen Süßmachers mit der Zeit aus dem Körper gespült werden. Vor allem ist Zucker aber auch sehr schlecht für unsere Zähne. Die werden uns in ferner Zukunft wahrscheinlich sehr dankbar sein, dass durch das zuckerfrei Experiment unser gesamter Zuckerkonsum nachhaltig zurückgegangen ist. Tatsächlich soll die Ernährung ohne Zucker auch positive Effekte auf unsere Haut haben. So können Pickel und Unreinheiten tatsächlich vom Kokain der Neuzeit stammen.

Gegen die Abhängigkeit kämpfen

So verrückt es klingt aber wir sind fast alle süchtig oder besser gesagt abhängig von Zucker. Und ich finde das ist schon Grund genug eine zuckerfreie Ernährung zumindest auszuprobieren und gegen eine solche Sucht oder Abhängigkeit anzukämpfen.  Wer Alkohol-, Nikotin-, Kaffee- oder Drogenabhängige verurteilt, der sollte überlegen, ob eine Zuckersucht nicht auch bekämpfenswert ist. Nur weil es bisher noch gesellschaftlich akzeptiert wird heißt noch lange nicht, dass es vielleicht nicht sogar genauso schlimm ist, wie eine andere Sucht.

Heißhunger eliminieren

Auch interessant ist die Tatsache, dass konstanter Zuckerkonsum immer wieder unseren Appetit anregt und uns hungrig werden lässt. Nicht selten stillen wir dann, vor allem den kleinen Hunger zwischendurch mit der ein oder anderen zuckersüßen Leckerei. Auf dem Weg zu einer zuckerfreien Ernährung fällt es einem zunächst zwar schwer, auf diesen Zuckerschuss zu verzichten aber nach einer gewissen Zeit wird es einem gar nicht mehr so richtig auffallen und der Hunger verschwindet.

Weniger müde und unausgeglichen

Durch die Zuführung von Zucker in unserem Körper steigt der Insulinspiegel. Im ersten Schritt hat das zur Folge, Dass wir kraftvoller sind. Doch recht schnell wird der Körper gegen den überhöhten Insulinspiegel vorgehen und diesen entsprechend senken. Dadurch werden wir müde und hier setzt dann zum Beispiel der Heißhunger ein, der durch die erneute zuvor und Zucker den Insulinspiegel wieder steigert. Ein Teufelskreis! Durch eine zuckerfreie Ernährung entwöhnen wir den Körper von dieser Sucht, was zur Folge hat, dass wir nach wenigen Wochen wesentlich ausgeglichener und weniger müde sind. Auch kann eine Ernährung ohne Zucker zur Folge haben, dass sich der Schlaf verbessert. Das heißt, wer immer müde ist oder nach Mitteln gegen Schlafstörung sucht, kann einmal versuchen, mit einem zuckerfrei Experiment herauszufinden, ob es vielleicht am überhöhten Zuckerkonsum liegt.

Sich besser fühlen

Doch Zucker hat nicht nur Einfluss auf unseren Schlaf und unsere Müdigkeit, es beeinflusst auch inwieweit wir uns generell gut fühlen. So können wir dir sagen, dass wir uns durch eine zuckerfreie Ernährung allgemein viel besser fühlen und fröhlicher durch den Tag gehen. Es scheint also tatsächlich so zu sein, dass Zucker eine Droge ist, die uns schlussendlich nach unten zieht. Einige Menschen berichten auch davon, dass sie sich weniger aufgebläht fühlen. Solche Probleme hatten wir nie, aber auch wir fühlen uns nach dem Experiment sehr fit und vital!

Aufmerksamkeit und Konzentration schärfen

Tatsächlich ist es so, das nach einer Entwöhnung vom Zucker die Aufmerksamkeit steigt und man sein Umfeld wesentlich bewusster wahrnimmt. Das bedeutet zum Beispiel, dass man viel bewusster schmeckt, viel bewusster riecht und viel bewusster im jeweiligen Moment mit seinem Gedanken ist. Letzteres ist auch damit verwandt, dass durch eine Ernährung ohne Zucker auch die Konzentrationsfähigkeit steigt, was sich positiv auf Arbeitsleistung & Co. niederschlagen kann. Dieser Aspekt alleine ist meiner Meinung nach schon Grund genug, dass zuckerfrei Experiment einmal auszuprobieren. 

Das Selbstexperiment macht Spaß & lässt uns unseren Körper erkunden

Letztlich kann man aber auch sagen, dass das zuckerfrei Experiment, wenn man es denn richtig vorbereitet auch viel Spaß und Freude mit sich bringen kann. Man hat die Chance seinen eigenen Körper auf eine ganz andere Art und Weise zu erforschen. In unserem Umfeld hat die zuckerfreie Ernährung für sehr viel Neugier und Nachdenken gesorgt. Das sind für mich beides wichtige Punkte, denn auch mein Umfeld und dessen Gesundheit liegt mir am Herzen.

Zurück geht immer

Doch der wahrscheinlich wichtigste Grund, der für ein zuckerfrei Experiment spricht, ist die Tatsache, dass wenn es nicht die erhofften positiven Effekte hat, kann man ganz leicht wieder zur alten Ernährung zurückkehren. Es gibt also nichts zu verlieren, sondern nur zu gewinnen. Zusätzlich kannst du von all unseren Erfahrungen kostenlos profitieren und hast hierdurch viel weniger Aufwand bei der Vorbereitung und Durchführung des zuckerfrei Experiments.

4 Kommentare

  1. I.Beese

    Hallo, seid ihr auch bei Instagram?

    Liebste Grüße Inis.

    • Daniel

      Hallo Inis,

      nein, wir sind leider noch nicht bei Instagram. Wir überlegen, welcher Inhalt auf Dauer sinnvoll ist, um ein Social Media Profil spannend zu halten. Hattest du eine konkrete Idee? Vielen Dank & Beste Grüße, Daniel

  2. Ute

    Hallo Monse und Daniel, ich finde eure Seite ganz toll, sehr informativ, gut recherchiert. Es geistern ja etliche Seiten im Netz über „zuckerfreie“ Ernährung und der Markt ist fast gesättigt, aber man lernt halt immer wieder etwas Neues dazu. Manchmal hat man Mühe, die gegensätzlichen Meinungen auseinander zu halten, da sie sich oft widersprechen oder es wird nur etwas geschrieben, was man irgendwo gehört oder gelesen hat. Deshalb bin ich froh, wenn man auf eine Seite kommt, bei der man den Eindruck hat, dass hinter allem ein fundiertes Wissen steckt. Das wollte ich euch sagen, nicht mehr und nicht weniger…Danke! Liebe Grüße von Ute

    • Daniel

      Hallo Ute, vielen Dank für die Blumen! Es freut uns sehr, dass unsere Seite zur Zuckerfrei-Aufklärung beiträgt 🙂 Liebe Grüße und noch einen schönen Restsonntag, Daniel

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